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“Caminhos de Pedra” descreve o cotidiano da Linha Palmeiro, um dos mais tradicionais redutos da colonização italiana no Brasil, localizado em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Através do depoimento de moradores - descendentes dos primeiros colonizadores -, o documentário apresenta a formação da comunidade, o processo de decadência econômica que a atingiu e o novo ciclo inaugurado com a transformação da região em destino turístico. A evolução desses discursos é assinalada por imagens flagradas no local: a roda d`água, os vinhedos, a estrada de chão, os capitéis, o fluxo dos rios, as casas de pedra abandonadas. Nesse percurso, “Caminhos de Pedra” apresenta uma comunidade dividida entre modernidade e tradição, entre o tempo dos antepassados e o ritmo da vida contemporânea.